Egyszerű csirke- és spenótos tortellini leves

4 - 6 adag

Elkészítési idő: 0 óra 15 perc

Főzési idő: 0 óra 30 perc

Teljes idő: 0 óra 45 perc

Hozzávalók

1 evőkanál olívaolaj

1 közepes sárga hagyma, apróra vágva

2 gerezd fokhagyma, apróra vágva

1 (14 unciás) doboz tűzön pörkölt paradicsompüré

6 c. csirkealaplé

1 (9 uncia) csomag friss sajtos tortellini

1 (5 uncia) csomag friss bébispenót

2 1/2 c. rotisserie csirke, aprítva (kb. 10 uncia)

1/2- 1 teáskanál törött pirospaprika

1 evőkanál friss citromlé

Reszelt parmezán, tépett bazsalikomlevelek és pesto a tálaláshoz.

Útmutató

Melegítsük fel az olajat egy nagy fazékban közepes lángon, adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, időnként megkeverve, amíg megpuhul, 5-7 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, és időnként megkeverve főzzük, amíg illatos nem lesz, 1-2 percig. Adjuk hozzá a paradicsomot és a húslevest. Forraljuk fel nagy lángon. Csökkentsük forráspontra, és főzzük 5-6 percig.

Adjuk hozzá a tortellinit, és főzzük 5 percig. Adjuk hozzá a spenótot, és főzzük 4-5 percig, amíg megfonnyad. Csökkentsük a hőfokot alacsonyra, és adjuk hozzá a csirkét, a pirospaprikát és a citromlevet. Főzzük melegen, 1-2 percig. Tálaljuk azonnal parmezánnal, bazsalikommal és egy csepp pestóval díszítve.